При выборе черешни необходимо обращать внимание не только на цвет, но и на отсутствие вмятин и помятостей, так как темные ягоды могут скрывать повреждения, что ускоряет их порчу. Эксперт Роскачества Наталья Завьялова предупредила, что жёлтые и розовые сорта черешни также могут быть сладкими, однако если сорт сам по себе тёмный, а ягоды имеют светлый цвет, они ещё не дозрели и на вкус будут кислыми.
Московская газета
Основным показателем свежести черешни является зеленая и упругая плодоножка. Если хвостик потемнел или высох, это свидетельствует о перезрелости ягод либо их длительном хранении.
АМИТЕЛ
