Группа условно-съедобных грибов включает в себя многие известные виды, такие как грузди, волнушки, чернушки, свинушки, сморчки, строчки, валуи, горькушки и некоторые виды сыроежек. При употреблении в сыром виде они могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, поэтому их необходимо правильно готовить. Аргументы и факты

Август является благоприятным периодом для сбора грибов в средней полосе России. В это время в лесах появляются боровики, подосиновики, лисички и рыжики. Однако грибы требуют осторожного отношения, так как они имеют особенности, влияющие на их усвоение организмом, и не относятся ни к мясу, ни к овощам, ни к растениям. Актуальные новости

Гастроэнтеролог предупреждает о рисках, связанных с лисичками, в частности о существовании ложных лисичек, которые неопытные грибники нередко путают с настоящими. Ложные лисички не смертельно ядовиты, но не имеют вкусовых качеств и могут вызвать неприятные симптомы со стороны пищеварения. Безопаснее всего приобретать грибы в проверенных местах. Телеканал «Санкт-Петербург»